Le Frichti de la souris

Bricks potiron/marrons et céleri/pommes

Voici un plat léger de saison qui a su être apprécié:) Recette: On fait une purée de potiron/marrons en cuisant des cubes de potiron dans de l'eau pendant 15 min, on égoutte et on mixe avec 1 boite de marrons entiers. Le montage en aumonière de bricks...

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Tags: pommes, potiron, bricks, celeri, marrons

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19 octobre 2009

Cappucino de poireaux chantilly au chèvre

Toujours tiré de l'Atelier bio, une superbe verrine que j'ai servie en accompagnement de la tartinade en guise d'amuse bouche, elle a été très appréciée:) Recette:Faire cuire à la vapeur 2 poireaux émincés pendant 20 min et les mixer avec 100g de tofu...

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Tags: lait de riz, agar-agar, chèvre, poireaux, tofu soyeux

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16 octobre 2009

Tartinade corail/carottes/cacahuètes

Tiré du livre l'Atelier bio, j'ai réalisé cette tartinade de 3C (lentilles Corail, Carottes et purée de Cacahuètes) et suis ravie! Recette:Cuire 1 volume de lentilles corail dans 2 volumes d'eau avec 1 feuille de laurier et 2 carottes pendant 20 min puis...

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Tags: carotteslentilles corail, purée de cacahuète

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14 octobre 2009

Moelleux de courgettes à la brousse sauce tomate/balsamique

Qu'ils ont été appréciés et dégustés rapidement ces petits moelleux tout légers, une bonne idée pour liquider les grosses courgettes! Recette pour 5 gourmands:Râper une grosse courgette et la laisser dégorger avec du sel toute la nuit.Fouettez 4 oeufs,...

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Tags: ciboulette, brousse, courgettes

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12 octobre 2009

Cheesecake agar-agar de cléa:)

Depuis le temps que je le reluque ce cheesecake, il me faisait de l'oeil et ça a été sa fête hier soir, pas déçue du résultat:) Recette adaptée:Mixer 200g de gressins au sésame avec 90g de beurre et étaler ce mélanger avec le dos d'une grosse cuillière...

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Tags: fromage de chèvre, fromage blanc, Gressins, sesame

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9 octobre 2009

Dip à la mimolette

Pour l'apéro, j'aime les dips où l'on peut tremper légumes, chips de mais ou pita; lassée des dips de fromage blanc en ce moment (y'a des passades) je me suis essayée au dip à la mimolette et nous n'avons pas été déçus!:) Recette:Faire revenir un oignon...

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Tags: tomates, mimolette, chips au mais

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7 octobre 2009

Cake citron/pavot/cardamone de Pascale Weeks!

En ce moment, je teste les recettes des autres, eh oui, vos recettes toutes simples et les photos alléchantes me font bien envie:) Aujourd'hui, j'ai essayé le cake citron/pavot/cardamone de Pascale weeks et le résultat fut un succès : j'ai du me dépêcher...

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Tags: cake, cardamone, citron, pavot

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5 octobre 2009

Soufflé de patisson: une vraie découverte!

Je suis RAVIE!!! Le patissson, j'aime bien ça, mais à part le servir chaud en entrée, je n'avais jamais innové...grâce à Loulou qui n'était pas fan, j'ai inventé une recette plus ludique et qui passe tellement bien que j'en referrai:) Regardez comme c'est...

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Tags: patisson

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2 octobre 2009

Le superbe gâteau de Laurence Salomon!

Je l'avais déjà vu sur les blogs et j'avais lu tellement de beaux commentaires à son sujet que hier soir me semblait le meilleur moment pour gouter à ce petit carré de paradis tellement léger! C'est un formidable remonte-moral dans les moments où tout...

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Tags: purée d'amandes blanche, chocolat, confiture de mirabelles

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28 septembre 2009

Curry de légumes/quinoa

Des légumes parfumés au curry et au lait de coco pour un plat tout en beauté, qu'en dites-vous? Parfait pour reprendre une alimentation variée après la cure de raisin! Recette: Faire revenir 1 poireaux dans 1CS d'huile d'olive avec 1CC de curry. Ajoutez...

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Tags: lentilles, lait de coco, potiron, pommes de terre, quinoa, poireaux

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