Le Frichti de la souris

Bonjour! J'espère que vous avez bien profité de ce beau week-end de Pâques! Je sais ce que vous vous dites: "elle était où la souris"??? eh bien, figurez-vous qu'avec moins de temps que j'en avais quand j'ai commencé ce blog, j'ai petit à petit perdue cette petite flamme qui m'animait tant d'étonner mes invités (et le fait de cuisiner tout court). Quand je me suis rendue compte que j'avais perdu "le rythme" de poster, j'ai également réalisé que j'avais perdu ce qui me plaisait le plus dans cette aventure: l'échange avec la... [Lire la suite]

Ca fait bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de poster une recette mais quelques abricots et quelques graines de pavots plus tard, voici un retour en douceur!C'est la saison de l'abricot, ils sont bon marché, dodus et fruité à souhait et délicieux en tarte:) C'est sur le blog de Eleonora que j'ai trouvé cette belle idée qui ajoute du croquant et change un peu! Je me suis d'ailleurs aperçue que les oreillons d'abricots comme de pommmes se mettent rarement le creu fâce à la pâte, vous savez pourquoi et vous vous les préférez... [Lire la suite]

Les brocolis j'adore! mais ce n'est pas le cas de Loulou... profitant d'un moment de faiblesse (rhume), je concocté un bon gratin qu'il a savouré!   Recette:Faire cuire un beau brocolis dans de l'eau bouillante salée 7 min.Mélangez 3oeufs battus avec 400g de brousse, 1 branche de thym, 150ml de lait, sel, poivre et une pincée de muscade.Mettre les brocolis dans un plat à gratin et incorporer la préparation avant d'enfourner à 250°C pendant 25min!  

J'adore le gouter du dimanche, quand on rentre d'une belle balade et qu'on partage une petite douceur avec du thé! Alors, voila pour les amoureux du week-end un cake aux pommes facile et rapide. Recette:Mélangez 220g de sucre avec 3 oeufs; 125g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 1/2 verre d'huile et 3 pommes coupées en morceaux.Enfourner 50 min à 160°C et régalez vous:)  

Après les makis si faciles et pratiques, l'envie de "rouler" m'a poursuivit avec les feuilles de riz:) Entrée "fourre tout", fraiche et appréciée de tous, c'est à refaire! Bon, j'avoue que je dois encore travailler la présensation, mais j'imagine que le coup de main vient en en faisant! Recette pour une dizaine de rouleaux crevettes/carottes/concombres:Mélanger 1 yaourt avec du sel,du poivre et du persil. Couper en julienne la moitié d'un concombre et 2 carottes et les incorporer au yaourt.Préparez la feuille de riz en la trempant... [Lire la suite]

J'AI REUSSIT!!! Après une première tentative infructueuse, j'ai réussit à enfin faire des makis dignes de ce nom, en partit grâce à ma soeur....tout commence lors d'un diner pour lequel ma soeur m'apporte de superbes makis qui m'ont redonné envie de tenter l'experience et effectivement, rien de sorcier si on a les bons ingrédients comme souvent en cuisine (riz spécial sushi, feuille de nori, natte pour rouler les sushi et vinaigre de riz), tous ces ingrédients sont maintenant disponibles en grande surface au rayon exotique ou saveurs... [Lire la suite]

Aujourd’hui, une recette trouvée qui « Qui dort dine » qui a fait succès : le gâteau de fromage blanc auquel j’ai ajouté des framboises par rapport à la recette originale. Recette de Chouya : Verser 2 yaourts dans un saladier, en se servant d'un pot vide comme mesure , ajouter aux yaourts une mesure de maïzena et une mesure et demie de sucre en poudre . Bien fouetter le mélange . Verser la préparation dans une casserole, remuer sur feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe . Retirer du feu . Incorporer alors 500g de... [Lire la suite]

Ce week-end a été riche en...grasses mat' et levé tard rime ici avec brunch, ce petit dèj copieux qui remplace le repas de midi. Voyez plutôt les suggestions ci-dessous: Samedi matin: parfait avant une grande balade en VTT (la première de l'année) sous le timide soleil hivernal: des pancakes! La recette est super simple et rapide même pour des lèves tard qui veulent vite enfourcher leur vélos pour profiter de la belle journée; ils sont super légers, un vrai reveil en douceur:) Recette pour 2 personnes:Mélanger 6CS de farine... [Lire la suite]

Pour les fêtes, je me suis longtemps demandé ce que j'allais cuisiner...les volailles demandent une découpe sure et les chapons et autres crustacés un budget convenable...je me suis alors sur les conseils de mon boucher rabattue sur un simple rôti de porc facile à cuisiner et accomodable à volonté à un prix somme toute raisonnable:) Pour rester dans l'esprit de Noël, j'ai choisit des épices qui ont parfumées divinement le rôti: airelles, miel, bouquet garni avec un accompagnement de purée de patates douces, le défi a été relevé et... [Lire la suite]

Je suis veinarde et ma maman la meilleure du monde=) Si, si, regardez plutôt le temps qu'elle a passé pour confectionner toutes ces petites merveilles: Il y en a pour tous les goûts: des meringues, des macarons, des sablés saveurs oranges, aux fruits confit, au chocolat... quelle belle gourmandise pour finir l'année en beauté:) Merci maman