20 novembre 2009
Récompense et frites de rutabagas:)
Que je suis gâtée et ravie de recevoir d'Alaro cette récompense qui fait chaud au coeur:) un grand merci à toi!:)
Pour ne pas déroger à la chaine, je poursuis son action, en suivant les règles :
Accepter ce prix en :
1/Remerciant la personne:Merci Alaro:)
2/ Copier, coller ce logo AWARDS 2009 et inclure un article
3/ Nommer les 7 blogs auquels je décerne cet AWARD
4/ Enfin, citer 7 choses qui me concerne
A mon tour je vais donc décerner ce prix à :(dur dur de faire un choix parmi tous les beaux blogs que je connaisse:)
1. Qui dort dine
2. La famille Colargol
3. Doria
4. Biscottine
5. Les tentations culinaires de Clémence
6. Les 2 gourmands
7. Laetitia
Et voici 7 choses qui me concerne:
1. je commence en partie grâce à mon blog un super job lundi:)
2. je suis souriante
3. j'aime surprendre mes invités avec des diners qui sortent de l'ordinaire
4. je participe ce week-end au salon du blog culinaire à soissons
5. j'adore regarder friends avec du chocolat et Loulou:)
6. je compte réaliser un sapin gourmand (où tout ce mange)
7. j'adore noël et j'organise le repas du 25 à la maison:)
Et pour conclure sur une note gouteuse ci-dessous les frites de rutabagas de Pascale weeks, une tuerie:)
16 novembre 2009
Dip féta/citron vert
Découvert sur un blog voici un dip qui change et tout simple:
Recette:
Mélangez 1 bocal de féta avec 100G de fromage blanc et le jus d'1/2citron vert, sel et poivre: miam!
13 novembre 2009
Cake aux canneberges de Pascale weeks=)
Découvert dans son livre cadeaux gourmands,ce cake me faisait de l'oeil et je n'ai pas été déçue:)
Recette:
Mettre 150gde canneberges à tremper 1/4 d'heure dans 10CL de jus de pommes.Préchauffer le four à 180°C.Mélanger 175g de beurre mou avec 100g de cassonade et 1CS de sirop d'érable.Battre 3oeufs et les ajouter petit à petit à la préparation précédente.Ajoutez 225g de farine et 1CS de levain et les canneberges égoutées. Verser dans un moule à cake et cuisez 15 min à 180°C puis 40 à 150.
09 novembre 2009
Mascarpistou de Cléa ou un dips qui change:)
Vu chez Cléa, le résultat est gouteux et la préparation simplissime:)
Recette:
Mélanger 100g de mascarpone avec 3CS de pistou et 4 tomates séchées hachées finement:VOILA!
08 novembre 2009
Belle brioche parfumée à la fève tonka:)
Une belle brioche faite à mes invités en accompagnement d'une toute aussi jolie salade de fruits:
Recette à la MAP programme pâte:
Mettre dans la cuve 225 ml de lait tiède,1 oeuf, 60g de beurre, 60g de sucre, 1CC de sel,420g de farine, 1CS de levain et une fève tonka râpée. Dégazer et laisser reposer 30 min avant de badigeonner d'un jaune d'oeuf et de grains de sucre et d'enfourner pour 25 min à 180°C.
02 novembre 2009
Douceurs à faire peur!
J'adore Halloween où toutes les belles couleurs d'automne se mèlent et où apparaissent toutes ces sorcières et autres monstres:) j'aime encore plus cuisiner ludique à cette occasion: voyez plutôt:
Les doigts de sorcière (ok, j'ai pas réussit à faire du vrai rouge mais une sorcière ça peut aussi avoir du sang rose non?) en tout cas la ressemblance est effrayante et la noix de coco apporte une véritable touche en plus:) pour la réalisation c'est une pâte sablée noix de coco, on forme des boudins et au four 180°C pour 20 min puis du glaçage royal et une amande:)
Les araignées sans pattes (Loulou avait mangé tout le réglisse..) pauv' petites bêtes!ce sont des muffins au chocolat que j'ai badigeonné de confiture avant de les rouler dans des vermicelles de chocolat et pour les yeux des dragibus sur des cure-dents
Et des cookiespas du tout effrayants mais horriblement bons:
30 octobre 2009
Crumble pommes coing
Les coings, on les voit souvent en gelée ou en pâte de fruits, ce crumble est une découverte et une réussite, le coing a vraiment ce petit goût qui change tout et nous l'avons apprécié mélangé à la pomme!
Bon, ok la photo n'est pas top, mias j'ai pu sauver ce qui restait et je vous assure que c'est bon: essayez:)
Recette:
Epluchez et détaillez en quartiers 2 coings et 4 pommes et les mettre à cuire dans 0.5l d'eau pendant 25 min. Préparez un crumble avec 125g de farine, 125g de beurre et 125g de sucre. Dans un plat à gratin mettez les fruits préalablement écrasés à la fourchette et parsemez de la pâte. Enfournez pour 45 min t°C180.
Une belle photo pour le week-end du gâteau réalisé à l'occasion des 30 ans de mon frèrot:(1 marbré rond et 1 marbré cake et de la pâte d'amande teintée:)
28 octobre 2009
SALON DU BLOG CULINAIRE et Pesto rouge pour l'apéro!
OYEZ OYEZ: le SALON DU BLOG CULINAIRE a bientôt lieu et même si je n'ai pas participé à la première édition l'année dernière je suis impatiente et ravie de pouvoir me rattraper et rencontrer bientôt mes acolytes internautes bloggueuses culinaires! Qui vient? et qui voudrait faire du covoiturage? 'j'habite dans le 90?!
La recette d'aujourdhui est centrée sur le même apéro que le précédent billet (et je n'étais qu'invitée, ils ont été gâtés, hein?!) voici une tartinade qui change:
Recette:
Mixer un bocal de tomates séchées avec 50g de pignons de pin, 50g d'emmenthal,10cl d'huile d'olive,2 gousses d'ail et on tartine:)
26 octobre 2009
Sablés comté/pavot pour l'apéro!
Trouvé dans le livre "cadeaux gourmands" j'ai realisé ces petits gâteaux apéros qui ont été DEVORES!!
Recette:
Faire une pâte sablée avec 80g de farine, 20g de poudre d'amandes, 80g de beurre mou, 100g de comté et 1 jaune d'oeuf. Etalez au rouleau et découpez des formes à l'emporte pièce. Mouillez une pinceau d'eau et badigeonnez avant de soupoudrer de graines de pavot et hop au four T°180 pour 15 min.
23 octobre 2009
Mousse de framboise pour une assiette de desserts toute légère!
Vous vous souvenez du gâteau mousseux de Laurence salomon? eh bien, je l'ai servi en duo avec une mousse de framboises et n'ai entendu que des huuuum et des ahhhh:)
Recette:
Pour la mousse on mixe 150g de framboises puis on passe au tamis. On mélange avec 1 brique de crème entière montée en chantilly et 2 blancs d'oeufs montés en neige et on réfrigére:) idéal en café gourmand!
