Qu'ils ont été appréciés et dégustés rapidement ces petits moelleux tout légers, une bonne idée pour liquider les grosses courgettes!

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Recette pour 5 gourmands:
Râper une grosse courgette et la laisser dégorger avec du sel toute la nuit.Fouettez 4 oeufs, ajoutez un bouquet de ciboulette ciselée ; 4CS de brousse et les courgettes égoutées avant d'en garnir des moules en silicone et hop direction le four pour 25min de cuisson à 200°C! on démoule et on sert chaud sur une sauce tomate froide (maison) à laquelle on rajoute un peu de vinaigre balsamique!

Avec cette recette, je participe au concours des moelleux de Mamina:)

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