Le Frichti de la souris

Choux à la crème pralinée

Loulou est fan de choux, alors, pour son anniversaire, en 3 coups de fouet, je lui avais confectionné une gourmandise pour l'aider à passer en douceur à la dizaine supérieure:) Recette pour 15 choux: Portez à ébullition 110g de sucre dans une casserole...

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Tags: choux pralinée

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24 septembre 2010

Chou vert braisés aux lardons:)

Miam, que Loulou a bien cuisiné ce chou vert! Ca faisait longtemps que j'hésitais entre une bonne salade...mais l'été a été capricieux dernièrement à mon grand plaisir: c'était délicieux:) Recette pour 2 personnes: Faites revenir 100g les lardons. Une...

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Tags: lardons, chou vert

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17 septembre 2010

Muffins banane-amande au sirop d'érable

Je suis toujours en recherche vers le milieu d'après-midi en week-end d'un gouter sympa et surtout rapide, car évidemment, pour le 4 heures, je m'y prend souvent à la dernière minute:) En piochant dans "750g de plaisir muffins", j'ai réalisé la recette...

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Tags: sirop d'érable, bananes, amandes, muffins

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10 septembre 2010

Brochettes de porc aux abricots: vive les BBQ!

Au début de l'été, on a bien profité des BBQ, à tel point que loulou et moi en avions presque fait une routine:) Las des brochettes sous vides insipides et identiques, nous avons réalisé rapidement ces brochettes salés-sucrées qui ont surpris nos invités...

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Tags: abricots, brochettes, porc, épices

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3 septembre 2010

Ma première panna cotta: framboise-pistache!

Après les apéros, les desserts, c'est vrai qu'on ne se nourrit pas beaucoup en été! Ca faisait longtemps que je voulais essayer les panna cottas et je dois avouer que c'est tellement simple que je me demande pourquoi j'ai attendu aussi longtemps:) Recette...

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Tags: framboises, pâte de pistache, panna cotta

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27 août 2010

Sushis de concombre au fromage de chèvre

Toujours pour l'apéro car on aime prolonger ces moments en été, une recette simple et rafraichissante qui plait à tout le monde adapté de ma copine chouya "Qui dort dine": Recette Le plus dur est de prélever à l'économe des bandes de concombre, pour cela,...

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Tags: fromage de chèvre, concombre, sushis

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20 août 2010

Gaspacho pastèque/tomates pour faire revenir l'été

Afin de retenter l'été qui se fait timide en ce moment, un petit apéro-verrine gorgée de soleil et rafraichissante qui fait durer le plaisir avant la rentrée que j'ai découvert dans "L'atelier bio": Recette: Au mixer faire tourner une tranche de pastèque,...

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Tags: tomates, pastèque, gaspacho

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20 juin 2010

C'est le temps des cerises...

Et pour célébrer cette belle période quoi de mieux qu'un clafoutis garni d'un soupçon de pistache... Recette: Mélanger 50g de maizena avec 100G de sucre roux et 1 pincée de sel. Ajoutez 3 o'eufs, 50g de crème et 250cl de lait. Quand le mélange est homogène,...

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Tags: cerises pâte de pistache

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3 juin 2010

Soufflé de crozets aux chanterelles

Pour changer un peu du sucré, une belle recette de crozets découverte au dos du paquet... Recette: Faire cuire 20 min les crozets à l'eau. Les mélanger avec des chanterelles, ajoutez 150 g de crème liquide, un peu de muscade et de poivre. Battre 3 jaunes...

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Tags: chanterellesricotta, crozets

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30 mai 2010

Tarte rhubarbe/fraises

C'est loulou qui s'y colle en ce moment et fait des merveilles odorantes, visuelles et gustatives:) voyez plutôt ce beau dessert sortit du mag cuisine actuelle: Recette: Faire une compote avec 800g de rhubarbe; 250g de fraises;1/2 paquet de sucre vanillé...

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Tags: rhubarbefraises

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