Le Frichti de la souris

Soupe de patates douces curry/coco

Un vrai régal cette soupe, servie dans une verrine pour un apéritif, mes invités en ont redemandé! Faire fondre dans une poele un oignon avec un peu d'huile, ajoutez 2 gousses d'ail écrasés, 1cs de curry et 2 grosses patates douces coupées en cubes. Versez...

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Tags: lait de coco, patate douce, curry

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25 février 2009

Soupe de lentilles corail

Une fois n'est pas coutume, j'ai réalisé cette soupe tout droit tiré du blog de Goosto qui s'est révélée être délicieuse! Recette: Dans une casserole, faire revenir 1 oignon et 2 carottes coupées en rondelles.Ajoutez de l'ail, du curcuma et 350g de lentilles...

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Tags: yaourt, curcuma, lentilles corail carottes

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13 février 2009

Soupe de crocodile avec sa gauffre de patate douce

Toujours dans mon soucis d'accompagner la soupe du soir d'un petit quelque chose, quelques courgettes, du fromage frais et des patates douces m'ont donné cette idée qui a été plus qu'appréciée:) Recette pour 2 gourmands: Couper en gros cubes 4 courgettes...

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Tags: courgette, patate douce

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12 décembre 2008

Petites douceurs salées pour accompagner la soupe du soir!

J'avais pour habitude après une soupe de cuisiner un vrai plat principal, mais je suis bien de l'avis de Loulou, " la soupe ça cale" mais en même temps, on est pas vraiment rassasier avec une soupe seule...d'où l'idée de l'accompagner de biscuits salés...tout...

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Tags: sablés

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10 décembre 2008

Soupe exotique:)

La soupe de potiron, tout le monde connait, mais saviez-vous que la noix de coco se marie très bien avec cette courge? Ca permet de s'évader sous les tropiques et d'oublier l'espace d'une cuillérée à soupe notre automne bien frisquet! Recette: Couper...

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Tags: lait de coco, potiron

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21 novembre 2008

Minestrone maison!:)

Par ici, par ici la bonne soupe!!! Je ne sais pas vous, mais la minestrone est de loin ma soupe préférée, je me souviens de ces sachets de mon enfance et ai voulu retrouver ce goût d'antan beaucoup plus naturel! Pratique le sachet du moulin des moines...

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14 novembre 2008

Soupe de champignons aux noisettes grillées!

Cette recette est une adaptation à la recette du superbe livre de Valérie Cupillard "Fêtes Bio" et c'est un régal, surtout en cette saison! Recette pour 6: Éplucher et émincer 500g de champignons de paris et les faire revenir dans de l'huile d'olive à...

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Tags: champignons, noisettes

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27 octobre 2008

Soupe de chou-fleur épicée!

Que faire avec un chou-fleur ENORME et un Loulou qui n'aime pas le chou-fleur?! Dur, dur, mais défi relevé et réussit avec des épices qui gomme un peu le goût fort, sans enlever les vitamines et en plus, ça change du gratin:) Recette (d'après Lorette...

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Tags: chou-fleur

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2 octobre 2008

Soupe d'un légume d'autrefois: le panais!

Les légumes oubliés ont la côte!! Pour ma part, c'est l'occasion de poser la devinette à des invités qui cherchent, qui cherchent...et c'est aussi sympa pour le porte-monnaie à moins de 2 euros le kilos!:) Le panais n'attire pas trop, il ressemble plutôt...

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Tags: panais

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