Soupe de champignons aux noisettes grillées!

Cette recette est une adaptation à la recette du superbe livre de Valérie Cupillard "Fêtes Bio" et c'est un régal, surtout en cette saison!

Recette pour 6:
Éplucher et émincer 500g de champignons de paris et les faire revenir dans de l'huile d'olive à la poële. Ajoutez 1 litre de bouillon de légumes et mouliner après 10 min de cuisson avec un verre de lait de riz. Servir chaud accompagné de noisettes moulues grillées!

Simple et efficace, mes invités étaient bluffés:)

Comments

[chouya]

ça c'est une idée du tonnerre ! tous les gouts doivent se marier terriblement !