Articles populaires – Le Frichti de la souris

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Foire aux vins: de belles découvertes

En bloggeuse culinaire curieuse, je me suis rendue à la foire aux vins d'Andelnans il y a déjà quelque temps de cela et ai eu la chance de participer avec Papounet à un cours d'oenologie avec un animateur passionné et cultivé: Stéphane Curtit, nous avons...

Posté par frichtidelasouri à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foire aux vins

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18 septembre 2009

Madeleines sucrées aux courgettes bien planquées pour une nouvelle star:)

Avant toute chose, laissez moi vous dire à quel point je suis fière et émue::) Quand Chef Damien m'a proposé de répondre à son interview, j'étais toute émoustillée et ladite interview est parue hier ici, allez jettez un coup d'oeil et n'hésitez pas à...

Posté par frichtidelasouri à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgttes madeleines

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11 septembre 2009

Réponse du Késako!!

Ces grandes feuilles vous ont séduites? En tout cas, un grand merci pour vos participations et bravo à Zohra ; mamina; irisa; Nadjibella; pour la bonne réponse : des cardons! =) si vous avez des recettes, je suis preneuse! Mais vous vous demandez bien...

Posté par frichtidelasouri à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardon

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20 février 2009

Purée céleri-rave/marrons

Une vraie découverte, c'est hyper hyper bon: à éssayer d'urgence! Recette Eplucher un céleri rave (c'est probablement la partie la plus difficile de la recette) et découper en cubes et le cuire 10 min dans un bouillon de 30cl de légumes. Ajoutez une boite...

Posté par frichtidelasouri à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri-rave marrons

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18 février 2009

Chinois!

Qu'il est beau, qu'il est bon! pour une première, c'est une réussite, je suis assez fière de moi et moins sceptique par rapport à la préparation qui est assez facile! Recette:Dans la cuve de la MAP; mettre 100g de lait, 100g de beurre ramolli, 2 oeufs...

Posté par frichtidelasouri à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois

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11 février 2009

Tourte aux champignons de ma maman à tomber!

HUMMM, que c'est bon, vraiment vraiment un régal Recette pour 2 gourmands:Faire suer 500g de champignons de paris dans une poële avec un peu de margarine végétale (environ 10 min). Quand les champignons ont rendu leur eau, réservez les champignons et...

Posté par frichtidelasouri à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons

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19 juin 2009

Pâte de pistache maison!

Quel grand bonheur de trouver dans ma grande surface habituelle des pistaches émondées non salées! ça fait un bout de temps que je recherchais cette pâte de pistache que j'avais trouvé mais que le magasin avait finalement arrêté et je me suis donc décidée...

Posté par frichtidelasouri à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de pistache

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23 juillet 2008

Vous aimez faire trempette?

J'ADORE faire trempette!!et même si ce n'est pas toujours correct, j'ai toujours quelque chose à tremper dans mon café ou dans ma tisane: un morceau de chocolat, des boudoirs, des petits gâteaux, des biscottes: MIAM!!! et hier soir, j'ai confectionné...

Posté par frichtidelasouri à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits beurres

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12 janvier 2009

La brioche du dimanche matin!

Si en semaine, je suis plutôt une lève tard qui avale rapidement un bol de muesli, le week-end, on prend le temps de savourer un petit déjeuner qui se transforme généralement en brunch et samedi soir, j'ai préparé cette fabuleuse brioche en machine à...

Posté par frichtidelasouri à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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29 octobre 2008

Gâteau ardéchois!

J'adore la crème de marrons, un de mes pêchés mignon et donc tout ses dérivés...la un petit gâteau vite fait en 35 min (cuisson comprise) un dimanche soir pour agrémenter les petits creux de la semaine:) Recette Mélanger 2 oeufs entiers, 100g de sucre...

Posté par frichtidelasouri à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron

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19 juin 2008

Poulet rôti au thym sur lit de pommes de terre, carottes, oignons et ails!

J'ai la chance d'avoir des parents qui élèvent des poulets en pleine campagne et n'ai donc pas hésité quand ils m'en ont proposé un!Je ne vous fais pas le topo de la différence avec la viande de batterie, niveau visuel, gustatif et nutriments... Recette...

Posté par frichtidelasouri à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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18 janvier 2023

Un plat réconfortant pour commencer 2023

Et rien de tel qu'une belle choucroute! Ce plat m'a toujours un peu effrayée et je n'osais pas trop me lancer de peur de rater mais aussi de la difficulté. Que nenni! ce n'est pas compliqué et c'était meme très bon! Alors lancez vous! c'est bon, ca fait...

Posté par frichtidelasouri à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute

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6 décembre 2014

Joyeuse St Nicolas!

Fêtez la Saint Nicolas avec des jeanbonhommes ou manalas bien sur! Delayez 25g de levure boulangère dans 100g de lait et 100g de farine et faites lever en recouvrant d'un linge pendant 20min. Pendant ce temps, faire fondre 100g de beurre, 100g de lait...

Posté par frichtidelasouri à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manalas

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24 juillet 2011

Un retour fruité

Ca fait bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de poster une recette mais quelques abricots et quelques graines de pavots plus tard, voici un retour en douceur!C'est la saison de l'abricot, ils sont bon marché, dodus et fruité à souhait et délicieux...

Posté par frichtidelasouri à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots

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31 août 2014

Des gauffres moelleuses et craquantes: le secret révélé-)

Parfait pour un dimanche de fin d'été qui sent déjà bien l'automne-), le secret, c'est l'oeuf monté en neige qui donne le craquant qu'on aime tous! Faite fondre 80g de beurre et mélangez avec 1 sachet de sucre vanillé et 75g de sucre. Ajoutez y 2 oeufs...

Posté par frichtidelasouri à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gauffres

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8 décembre 2008

Joyeuse St Nicolas!

C'était samedi, je suis un peu en retard, mais c'est toujours aussi bon:) Pour cette fête traditionnelle, j'ai cuisiné des petits gâteaux au pain d'épice que j'ai emballé dans des sachets transparents avant de les distribuer dans la famille, succès garanti:)...

Posté par frichtidelasouri à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

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23 décembre 2008

Passez de bonnes fêtes de fin d'année!

Un petit mot pour vous souhaiter à toutes et tous un très Joyeux Noël entourés de vos proches et une excellente année 2009 synonyme de santé, bonheur et gourmandise! Merci pour vos visites, je posterai de nouvelles recettes l'année prochaine, d'ici la...

Posté par frichtidelasouri à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2009

Des dents de loup au café!

Voulant renouer avec la tradition familiale, j'ai cuisiné des dents de loup pour le plus grand plaisir des gourmands à l'heure du café:) Pour ce faire, il vous faut un moule un peu spécial: Recette: Travaillez 250g de beurre avec 250g de sucre.Incorporez...

Posté par frichtidelasouri à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

Croissants de lune aux noisettes pour un panier gourmand!

Qu'il est riche et plein d'idées ce livre de cadeaux gourmands dans lequel j'ai une fois de plus pioché pour réaliser mon panier gourmand et ces petits gâteaux sont vraiment super rapides et hyper bons! et je croyais en avoir fait de trop, mais un petit...

Posté par frichtidelasouri à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2009

Elle est de retour....et un vin de noix somptueux!

Qui ça? qui est de retour? ben, vous ne vous en doutez pas? non, c'est pas la grippe, ni dame Automne (quoique, si elle est la) mais bien LA CURE DE RAISINS! moment un peu redouté mais apprécié et attendu qui me reformate pendant 9 jours au "mieux manger"...

Posté par frichtidelasouri à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2010

Des idées de menus pour les fêtes de fin d'année!

A J-1, il est bien temps de penser aux Réveillons, repas de Noël et autres bonnes choses de fin d'année: et si pour les fêtes de fin d'année vous concoctiez un menu étonnant qui met en éveil la curiosité et les papilles de vos invités? Mamie est plutôt...

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3 juillet 2009

Cheeeeese, c'est un cake!=)

Depuis le temps que j'en rêvais de ce cheesecake, eh bien, je ne suis pas déçue, c'est facile à faire et hyper hyper bon!!!Loulou a d'ailleurs fondu avec un moule en forme de coeur, spécial dédicace!=) Recette: Ecrasez un paquet de Tuc (ou tout autre...

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6 avril 2009

Gâteau d'anniversaire Papillon!

Pour les 2 ans de ma filleule, j'avais envie d'un gâteau fille et suis tombée sur ce modèle très simple et rapide! Ca a épaté tout le monde et ravie la cuisinière! Pas besoin de moule spécial, seulement un moule à manqué rond, une fois le gâteau refroidit,...

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15 décembre 2008

Un Menu de fêtes pour intriguer vos invités!

A J-10, il est bien temps de penser aux Réveillons, repas de Noël et autres bonnes choses de fin d'année: et si pour les fêtes de fin d'année vous concoctiez un menu étonnant qui met en éveil la curiosité et les papilles de vos invités? Mamie est plutôt...

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12 septembre 2008

Cure de raisin!

Depuis le début de la semaine, je réduis mon alimentation à des fruits et légumes en vue de ma cure de raisin qui commence aujourd'hui et ce pour 4 jours: rien que du raisin! J'avais déjà tenté l'année dernière sur 3 jours et vu que l'expérience m'a ravie,...

Posté par frichtidelasouri à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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