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Tarte au cantal

Aujourd'hui, le cantal est à l'honneur avec cette tarte salée toute simple et délicieuse avec une salade verte. Faites cuire à blanc le fond de tarte pendant 15min à 200°C. Pendant ce temps, rapez 125g de cantal, le mélanger avec 2 oeufs battus et 125g...

Posté par frichtidelasouri à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cantal

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2 mai 2015

Le plein d'oméga 3 avec des filets de sardines!!!

Les sardines, j'adore ça, mais vider les poissons moins....du coup, quand j'ai vu ces filets chez mon poissonnier, j'ai sauté sur l'occasion et les ai farci d'un mélange beurre, ail et ciboulette avant de les arroser d'un filet d'huile d'olive et de les...

Posté par frichtidelasouri à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines

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13 mai 2014

Mes nems préférés au Hiep Thanh à Mulhouse

Aujourd'hui, un bon plan exotique: le Hiep Thanh à Mulhouse, une épicerie asiatique. La maman de notre couple d'amis vietnamiens fait les meilleurs nems que j'ai jamais mangé et quand j'ai appris qu'elle les vendait au Hiep Thanh, je me suis dit que ça...

Posté par frichtidelasouri à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems

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16 janvier 2011

Brunch du week-end avant sortie au grand air

Ce week-end a été riche en...grasses mat' et levé tard rime ici avec brunch, ce petit dèj copieux qui remplace le repas de midi. Voyez plutôt les suggestions ci-dessous: Samedi matin: parfait avant une grande balade en VTT (la première de l'année) sous...

Posté par frichtidelasouri à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes sirop d'érable oeufs brouillés brioche pâté lorrain

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30 mai 2010

Tarte rhubarbe/fraises

C'est loulou qui s'y colle en ce moment et fait des merveilles odorantes, visuelles et gustatives:) voyez plutôt ce beau dessert sortit du mag cuisine actuelle: Recette: Faire une compote avec 800g de rhubarbe; 250g de fraises;1/2 paquet de sucre vanillé...

Posté par frichtidelasouri à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbefraises

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20 juin 2010

C'est le temps des cerises...

Et pour célébrer cette belle période quoi de mieux qu'un clafoutis garni d'un soupçon de pistache... Recette: Mélanger 50g de maizena avec 100G de sucre roux et 1 pincée de sel. Ajoutez 3 o'eufs, 50g de crème et 250cl de lait. Quand le mélange est homogène,...

Posté par frichtidelasouri à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises pâte de pistache

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10 avril 2011

Gâteau aux pommes pour finir le week-end en beauté!

J'adore le gouter du dimanche, quand on rentre d'une belle balade et qu'on partage une petite douceur avec du thé! Alors, voila pour les amoureux du week-end un cake aux pommes facile et rapide. Recette: Mélangez 220g de sucre avec 3 oeufs; 125g de farine,...

Posté par frichtidelasouri à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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1 octobre 2010

Choux à la crème pralinée

Loulou est fan de choux, alors, pour son anniversaire, en 3 coups de fouet, je lui avais confectionné une gourmandise pour l'aider à passer en douceur à la dizaine supérieure:) Recette pour 15 choux: Portez à ébullition 110g de sucre dans une casserole...

Posté par frichtidelasouri à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux pralinée

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17 juin 2009

Cadeau gourmand: pesto maison:)

J'aime bien apporter des cadeaux gourmands aux personnes chez qui nous sommes invités ou chez qui nous restons dormir, c'est fait maison et d'autant plus de plaisir pour moi que pour celui qui le reçoit! Recette tirée du livre de pascale weeks et adaptée...

Posté par frichtidelasouri à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto

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20 novembre 2009

Récompense et frites de rutabagas:)

Que je suis gâtée et ravie de recevoir d'Alaro cette récompense qui fait chaud au coeur:) un grand merci à toi!:) Pour ne pas déroger à la chaine, je poursuis son action, en suivant les règles :Accepter ce prix en : 1/Remerciant la personne:Merci Alaro:)2/...

Posté par frichtidelasouri à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rutabagas

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26 juin 2009

Confiture fraises/vanille!

J'avais beaucoup de fraises dont une bonne partie ont disparue....ah oui, sous la chantilly et l'autre en confiture! MIAM Recette (tirée du livre cadeaux gourmands de pascale weeks)Mettre à macerer 1kg de fraises entières et 800g de sucre avec les grains...

Posté par frichtidelasouri à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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29 juin 2009

Gâteau d'anniversaire en forme de raquette de ping-pong!

En ce moment, les anniversaires n'arrêtent pas! et pour notre pote fan de ping-pong voici le gâteau réalisé pour ses 30 ans qui a fait fureur! La base est un brownie et j'ai fait 2 gâteaux: un dans un moule à manqué et un autre dans un moule à cake que...

Posté par frichtidelasouri à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie

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22 juin 2009

Gâteau d'anniversaire en forme de palette de peintre!

Quand ma copine m'a invité pour son anniversaire, je lui ai tout de suite proposé de lui réaliser son gâteau, j'ai toujours un peu de mal quand la personne qui invite cuisine et en plus fait son propre gâteau! Fan de gâteaux plus "personnels" comme ici...

Posté par frichtidelasouri à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie

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21 janvier 2009

Tisane de fruits

tiVous connaissez ces tisanes de fruits où l'on peut manger les morceaux de fruits une fois qu'ils ont servis pour le thé? c'est fameux et on fait double usage: la tisane est vraiment délicieuse et les morceaux de fruits peuvent agrémenter des yaourts...

Posté par frichtidelasouri à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tisane

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18 mai 2009

Des choses à fêter!

Tout d'abord, BRAVO et merci à Chouya et Marion pour leur participation au kesako et pour leur bonne réponse: des chips de banane plantain: très bon en apéro:) Ensuite, ça se fête: MON BLOG VIENT DE SOUFFLER SA PREMIERE BOUGIE!!! et pour ça je vous dit...

Posté par frichtidelasouri à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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2 juin 2008

Le Késako du lundi matin!

Barbecue oblige hier, j'ai confectionné à cette occasion la fameuse salade de pâtes agrémentée de tomates et feta! A votre avis, à quoi peuvent bien être ces pâtes vertes??? Les paris sont ouverts! Ca en a titillé plus d'un hier, alors faite marcher vos...

Posté par frichtidelasouri à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spiruline

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12 décembre 2008

Petites douceurs salées pour accompagner la soupe du soir!

J'avais pour habitude après une soupe de cuisiner un vrai plat principal, mais je suis bien de l'avis de Loulou, " la soupe ça cale" mais en même temps, on est pas vraiment rassasier avec une soupe seule...d'où l'idée de l'accompagner de biscuits salés...tout...

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Tags: sablés

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26 novembre 2008

Mon premier kougelhopf!

J'ai toujours été épatée par ce fameux gâteau traditionnel alsacien qui est devenu commun dans ma famille, Je me souviens qu'avec ma soeur on s'amusait à l'appeler "glougloupf" tellement sa prononciation est difficile, c'était aussi peut être une manière...

Posté par frichtidelasouri à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: koukelhopf

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27 octobre 2008

Soupe de chou-fleur épicée!

Que faire avec un chou-fleur ENORME et un Loulou qui n'aime pas le chou-fleur?! Dur, dur, mais défi relevé et réussit avec des épices qui gomme un peu le goût fort, sans enlever les vitamines et en plus, ça change du gratin:) Recette (d'après Lorette...

Posté par frichtidelasouri à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur

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17 octobre 2008

Moelleux choco-orange

Un gâteau qui se mange tout seul! Ingrédients pour 6 personnes: 250g de farine250g de sucre250g de beurre mou4 oeufsde la levure150g de chocolat noir haché2,5 orangespour le glaçage: 100g de sucre glace et le jus d'une orange Recette: Travailler le sucre...

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Tags: chocolatorange

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2 octobre 2008

Soupe d'un légume d'autrefois: le panais!

Les légumes oubliés ont la côte!! Pour ma part, c'est l'occasion de poser la devinette à des invités qui cherchent, qui cherchent...et c'est aussi sympa pour le porte-monnaie à moins de 2 euros le kilos!:) Le panais n'attire pas trop, il ressemble plutôt...

Posté par frichtidelasouri à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais

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29 avril 2014

Un peu de douceur

Un gâteau vite fait bien fait, super simple et méga bon: fondant à l'intérieur et craquant à l'extérieur!!! Le secret: un bon chocolat noir dessert (ici Nestlé). Faites fondre 1 tablette de Nestlé dessert avec 125g de beurre salé au bain marie..Y ajouter...

Posté par frichtidelasouri à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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23 octobre 2009

Mousse de framboise pour une assiette de desserts toute légère!

Vous vous souvenez du gâteau mousseux de Laurence salomon? eh bien, je l'ai servi en duo avec une mousse de framboises et n'ai entendu que des huuuum et des ahhhh:) Recette:Pour la mousse on mixe 150g de framboises puis on passe au tamis. On mélange avec...

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Tags: framboises

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30 octobre 2009

Crumble pommes coing

Les coings, on les voit souvent en gelée ou en pâte de fruits, ce crumble est une découverte et une réussite, le coing a vraiment ce petit goût qui change tout et nous l'avons apprécié mélangé à la pomme! Bon, ok la photo n'est pas top, mias j'ai pu sauver...

Posté par frichtidelasouri à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommescoingscrumble

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5 octobre 2009

Soufflé de patisson: une vraie découverte!

Je suis RAVIE!!! Le patissson, j'aime bien ça, mais à part le servir chaud en entrée, je n'avais jamais innové...grâce à Loulou qui n'était pas fan, j'ai inventé une recette plus ludique et qui passe tellement bien que j'en referrai:) Regardez comme c'est...

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Tags: patisson

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