Je ne mange pas vraiment la pomme granny seule mais la trouve délicieuse dans les préparation pour son côté acidulée et sa fraicheur et elle se marie ici parfaitement avec le fumé du saumon: Recette:Coupez en petits dés une pomme granny en conservant...

J'avais un pamplemousse que je ne savais pas comment agrémenter et après la soupe m'est venue l'idée d'en faire un repas avec du thon, de la mayonnaise (maison); des quartiers de pommes granny et de pamplemousse: frais, acidulé et sucré, un superbe mélange...

Une amie m'a gentillement donné de la rhubarbe et à part la tarte de base, je n'avais pas trop d'idées jusqu'à ce que je pense à la fameuse "jelly" anglaise que j'ai adapté ici avec de l'agar agar pour le plaisir des yeux mais pas seulement: les carrés...