20 août 2010

Gaspacho pastèque/tomates pour faire revenir l'été

Afin de retenter l'été qui se fait timide en ce moment, un petit apéro-verrine gorgée de soleil et rafraichissante qui fait durer le plaisir avant la rentrée que j'ai découvert dans "L'atelier bio": Recette:Au mixer faire tourner une tranche de pastèque, 2 grosses tomates à chair molle, 1 concombre,1 ail, 1 oignon, 50 ml de vinaigre de cidre, sel et poivre C'est prêt!
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09 octobre 2009

Dip à la mimolette

Pour l'apéro, j'aime les dips où l'on peut tremper légumes, chips de mais ou pita; lassée des dips de fromage blanc en ce moment (y'a des passades) je me suis essayée au dip à la mimolette et nous n'avons pas été déçus!:) Recette:Faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez 10cl de crème fraiche, 200g de mimolette hachée, 4 tomates pelées et remuez sans cesse. Assaissoner (sel, poivre ou tabasco) et servir chaud avec de la coriandre ciselée accompagnée de chips de maïs ou pita: succès garanti!
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21 août 2009

Pâtes aux brocolis et tomates: un de mes plats préférés!

Je vous fais partager aujourd'hui un de mes plats préférés, Loulou m'a avoué avoir gouté à ce plat il y a déjà 5 ans (lors de mes tout débuts culinaires) donc, c'est un must du blog, d'autant plus que c'est assez rapide et surtout le brocoli que j'adore apporte ici toute sa fraicheur car il est juste blanchit et servit avec des pâtes al dente:) Vous le savez, Loulou a du mal avec le vert, mais la, les brocolis sont passés tout seuls, grâce au régime des O qui préconise ce superbe légume Recette:Hachez un oignon, 2 gousses... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Pizza à la MAP maison!!

C'est marrant, je n'y pense pas souvent à faire des pizzas et je n'en achète que très rarement (sauf quand Loulou est en déplacement, j'avoue que j'aime me retrouver seule avec ma pizza devant une comédie romantique, j'avoue:!) Pourtant c'est odieusement bon et assez rapide même s'il faut prendre en compte le temps de pétrissage et de levée dans la MAP...regardez pourtant, ça se passe de commentaires! Pour cette très belle pizza qu'on a presque réussit à manger à 2 comme des gloutons, suivez la recette! Recette:Mettre... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Le tour du monde en 232 recettes: direction le Laos:)

Quand Mamzelle Gwen du blog http://lespetiteschozesbio.over-blog.com/article-28006020.html a lancé son jeu du tour du monde en 232 recettes, l'idée ma tout de suite séduite, moi grande voyageuse et rêveuse, j'ai envoyé ma participation pour me retrouver avec ...Le Laos, j'avais bien une vague idée d'Asie, mais j'ai du prendre mon atlas pour pouvoir localiser ce pays qui recèle bien des recettes sucré-salé et gourmandes comme je les aime! Le problème majeur est de trouver les ingrédients utilisés la-bas et mon choix... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Tapas de sardines!

Saviez-vous que les sardines sont très riches en Oméga 3? Bon, j'avoue, je n'avais jamais cuisiné frais ce petit poisson et ai apprécié la découverte de sa saveur qui me rappelle les vacances:) J'aime le poisson, mais loin, très loin de la mer/océan, ce n'est pas dans les habitudes malheureusement! Pourtant, pourquoi se priver d'un poisson bon pour la santé, bon marché (1.81 euros pour 4 filets!!!) et en plus, rapide à cuisiner? je me le demande encore!Je n'avais pas vraiment d'idées pour l'accommoder et finalement du pain fait maison... [Lire la suite]
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31 août 2008

Carpaccio fleuri tomates/kiwi!

Voici une recette que j'avais envie de poster depuis un petit moment: le mélange tomates/kiwi est surprenant et savoureux: n'oublions pas que la tomate est un fruit! Je marie donc ces deux fruits avec des fleurs de bourrache totalement comestibles et si agréables à l'oeil! et j'agrémente de sauce citron/huile d'olive/basilic! C'est frais et rapide, parfait pour profiter du soleil en ce moment!
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30 juillet 2008

Courgettes farcies pour vider le frigo!

En ces moments de préparation de départ en vacances, je cherche à vider mon frigo et me demandait comment utiliser toutes ces courgettes du jardin? Il me reste du chèvre et des tomates à finir, allez, c'est partit: On coupe les courgettes dans le sens de la longueur et on enlève la pulpe pour garnir de la farce tomates/chèvre, on arrose d'un filet d'huile d'olive, d'herbes de provence et Hop au four le temps que le fromage gratine et que les légumes deviennent tendres! Un plat estival coloré et léger parfait pour les fins de... [Lire la suite]
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25 juin 2008

hoTarte thon/tomate pour ma soeur!

tMa petite soeur que j'adore raffole de cette tarte salée toute simple et rapide, alors pour lui faire un clin d'oeil et vous faire partager la recette, suivez le guide: RecettePâte feuilletéeThon en boite1 oeufCrème fraîcheConcentré de tomatesGruyère râpéHerbes de provence Foncez un moule à tarte (j'ai ici utilisé des moules à tartelettes individuels), piquez le fond et répartir le thon. Battre l'oeuf avec la crème fraîche et 2 cuillères à café de concentré de tomates. Répartir le mélange sur le thon et parsemez de... [Lire la suite]
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