10 octobre 2014

100 sablés et 80 cookies plus tard...

...mes petits cadeaux gourmands sont prêts avec un basique: des sablés, simple à faire et une base sure et une tuerie: des cookies avec beaucoup de beurre je vous l'accorde mais c'est pour ça qu'ils sont si bons! Alors si vous voulez des idées pour de futurs cadeaux gourmands (pour Noël par exemple): suivez le guide: Sablés:Cassez 1 oeuf dans une jatte et faire blanchir avec 120g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez 250g de farine et 125g de beurre du bout des doigts pour créer un effet sable.. Laissez reposer au... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Les gâteaus de Noêl de Manman=)

Je suis veinarde et ma maman la meilleure du monde=) Si, si, regardez plutôt le temps qu'elle a passé pour confectionner toutes ces petites merveilles: Il y en a pour tous les goûts: des meringues, des macarons, des sablés saveurs oranges, aux fruits confit, au chocolat... quelle belle gourmandise pour finir l'année en beauté:) Merci maman
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14 décembre 2009

Mon beau sapin gourmand

Un sapin qui change cette année, ça vous dit? allez, suivez le guide: On commence par des coeurs en pain d'épices ou des sablés rose: Recette:Fouettez 100g de beurre ramolli avec 150g de sucre. Incorporez 1 oeuf et 2CS de mélange spécial pain d'épice.t Tamisez 200g de farine et 60g de cacao et mélangez à la préparation précédente. Enveloppez la pâte dans du film transparent et la laisser reposer 1h au frigo. Préchauffer à 175°C et abaissez la pâte avant de découper à l'emporte pièce sans oublier le trou pour la ficelle... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Petites douceurs salées pour accompagner la soupe du soir!

J'avais pour habitude après une soupe de cuisiner un vrai plat principal, mais je suis bien de l'avis de Loulou, " la soupe ça cale" mais en même temps, on est pas vraiment rassasier avec une soupe seule...d'où l'idée de l'accompagner de biscuits salés...tout en douceur avec des emportes- pièces en forme de coeur! Recette pour 4 pers: Mélanger 250g de farine de petit épeautre, 1CC levure, 1CC de 4 épices, sel, graines de lin brun et fromage râpé. Incorporez 60g de beurre et ajoutez un oeuf et 70g de lait de riz... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Joyeuse St Nicolas!

C'était samedi, je suis un peu en retard, mais c'est toujours aussi bon:) Pour cette fête traditionnelle, j'ai cuisiné des petits gâteaux au pain d'épice que j'ai emballé dans des sachets transparents avant de les distribuer dans la famille, succès garanti:) Recette à faire la veille:Faire chauffer doucement dans une casserole 125g de miel, 100g de beurre, 75g de sucre, 2 CS d'épices spécial pain d'épiceA part, mélanger 600g de farine avec 2CS de cacao amer, 1/2 sachet de levure,1 oeuf  et incorporez le mélange fondu... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Sablés salés aux olives et gruyère!!!

A l'heure de l'apéro, c'est toujours la chasse aux bonnes idées qui changent de l'ordinaire et la je suis assez fière de moi je dois dire, ces petits sablés sont carrément à refaire! Recette à préparer la veille pour 6 personnes:Mélanger 125g de beurre, 125 de farine, 125 de gruyère et 80g d'olives dénoyautées. Formez un boudin de 30 cm de longueur, filmez et au froid pendant quelques heures, le temps qu'il durcisse. Découpez ensuite en rondelles et enfourner pour 10 min! MIAM
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