03 septembre 2010

Ma première panna cotta: framboise-pistache!

Après les apéros, les desserts, c'est vrai qu'on ne se nourrit pas beaucoup en été! Ca faisait longtemps que je voulais essayer les panna cottas et je dois avouer que c'est tellement simple que je me demande pourquoi j'ai attendu aussi longtemps:) Recette Dans une casserole, mélanger 300ml de crème liquide, 160ml de lait, 55g du sucre et 1CS de pâte de pistache. Faites chauffer et ajouter 1g d'agar agar et faire bouillir 1 min. Versez dans des verrines, laissez refroidir et hop au frigo.Pour le coulis de framboises, on... [Lire la suite]
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19 juin 2009

Pâte de pistache maison!

Quel grand bonheur de trouver dans ma grande surface habituelle des pistaches émondées non salées! ça fait un bout de temps que je recherchais cette pâte de pistache que j'avais trouvé mais que le magasin avait finalement arrêté et je me suis donc décidée grâce à la recette de Pascale weeks de me lancer dans la pâte de pistache maison et c'est absolument délicieux:) moi qui ne suis pas une grande grande fan, j'ai bien faillit tout manger à la petite cuillière! Recette: Enfournez 250g de pistaches 10 min. Faire un sirop avec... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Réponse du Késako et maison gâteau d'anniversaire!

Bonjour et Merci à Béa, Mickymath, Michèle, Christine et Sili pour leur participation au Késako du lundi matin mais malheureusement personne n'avait trouvé la réponse à cette fameuse pâte verte... c'est bien un ingrédient vert qui lui donne naturellement cette couleur et que j'ai depuis mon achat utilisé pour parfumer et colorer des gâteaux aux yaourts par exemple: LA PATE DE PISTACHES!!! Pas facile à dénicher, vous la trouverez dans les épiceries fines et elle ferra le bonheur des adeptes de la pistache, en plus sa couleur est... [Lire la suite]
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01 septembre 2008

Le késako du lundi matin!!!

Après le Késako des pâtes aux algues du 02/06, me revoici avec une nouvelle devinette!! En ce lundi matin veille de rentrée, on se prête volontiers au jeu pour éveiller ses papilles! Alors, des idées? Je vous rassure malgré la couleur et texture assez compacte, c'est idéal en cuisine.... Envoyez moi vite vos réponses en commentaire de ce post (ne pas oublier d'inscrire votre adresse email; sinon ça ne fonctionne pas) et je posterai la réponse vendredi!! D'ici la, activez vos méninges!
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