19 novembre 2010

Muffins chocolat/beurre de cacahuète

En ce moment, je raffole de beurre de cacahuète et ça tombe bien avec cette recette facile et trop bonne:) Pour une dizaine de muffins:Faites fondre au bain marie une plaque de chocolat avec 200g de beurre. Mélanger 4 oeufs, 1CS de farine, 80g de sucre et le mélange chocolaté auquel vous ajouterez 30g de beurre de cacahuète.On verse dans des moules à muffins et hop au four t°C8 pour 10-15 min:) Un délice qui prépare les papilles pour les fêtes:)
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17 septembre 2010

Muffins banane-amande au sirop d'érable

Je suis toujours en recherche vers le milieu d'après-midi en week-end d'un gouter sympa et surtout rapide, car évidemment, pour le 4 heures, je m'y prend souvent à la dernière minute:) En piochant dans "750g de plaisir muffins", j'ai réalisé la recette de Marie adaptée à ma sauce: un régal! Recette:Mélangez 3CS de sucre avec 5CS de farine, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 40g de beurre fondu, 1 yaourt, 1 banane coupée en petits dés et des amandes entières caramélisées au sirop d'érable.Remplissez les moules à muffins... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Une série qui dure:des muffins au coeur de crème de marrons

La crème de marrons a été toujours été un pêché de gourmandise pour moi...à tel point que je suis capable d'en manger à la petite cuillière...si,si:) Alors, pourquoi n'y avais-je pas pensé plus tôt? de la crème de marrons dans mes muffins: une évidence:) Recette:Au robot (on se facilite la vie au max=) on mélange 125g de beurre avec 125g de sucre en poudre (roux), 125 g de farine (petit épeautre) et 2 oeufs. Dans les caissettes à muffins on met une cuillière de pâte, 1 cuillière de crème de marrons et 1 cuillière de... [Lire la suite]
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26 février 2010

La série des muffins continue: aux carottes=)

Le gâteau aux carottes, vous connaissez? ce légume est une véritable révélation utilisé en sucré: sa belle couleur qui met du peps et ses vertus "bonne mine", "qui rend aimable" et "fait de belles cuisses" donne toutes les raisons pour se laisser tenter par cette belle recette découverte via "750g de plaisir" Recette:Mélanger 5CS de sucre roux avec 60g de beurre ramolli et 1CS d'huile. Ajoutez 2 oeufs. Incorporez 4CS de farine  et1CC de mélange pour pain d'épices.Ajoutez 1... [Lire la suite]
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21 février 2010

Le frichti sort de sa période d'hibernation:)

La souris du frichti a bien hiberné dernièrement à son grand désarroi...par faute de temps.. mais que je suis contente en écrivant ce billet de vous retrouver enfin, de retrouver ma cuisine, mes envies, mes repères....On se se quitte pour mieux se retrouver et pour ce deuxième billet de l'année, j'ai réalisé ce que me faisait plaisir et qui ne prenait pas trop de temps (le crédo du frichti=): DES MUFFINS: un sacré "comfort food": inrratables, colorés avec le même effet que les endorphines: le résulat est la et on est fière:)... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Muffins de l'hiver

Pour ce premier billet de l'année, j'ai voulu vous offrir une petite douceur à déguster de bon matin pour démarrer plein d'énergie et affronter la neige! voyez plutôt: Recette: Mélanger au robot 125g de sucre, 125g de farine, 125g de beurre. Ajoutez 2 oeufs et une poignée de mélange de fruits secs (ici noisettes, figues et abricots). Mettez 1CSde pâte dans chaque caissette et enfournez à 180°C pendant 25 min! Rapide et approuvé par Loulou! Bon ap et Bonne Année gourmande:)
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07 septembre 2009

Cupcakes salés à la ricotta et au saumon fumé!

Huuuumm qu'ils étaient bons et parfaits pour ce pique nique dominical entouré de très bons amis à l'ombre sur un beau plaid et non loin d'un beau plan d'eau, quel moment agréable pour profiter de la douceur de l'été! Ces petits cupcales salés sont donc parfaits et idéal à transporter! Recette:Mélanger 125g de beurre mou avec 100g de farine, 1CC de levain et 1CC de bicarbonate de soude, 2 oeufs, un bouquet de ciboulette, sel et poivre. Enfourner dans des empreintes à muffins pour 20 min de cuisson thermostat 180°C. Mélanger... [Lire la suite]
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19 août 2009

Muffins à la pâte de spéculos

Les muffins c'est tellement facile à faire et pratique à transporter, je ne m'en lasse pas mais aime bien agrémenter la recette pour changer et la j'ai mis une CS de pâte et une CC de pâte de spéculos (Lotus) eh bien, c'est un régal! pour la recette des muffins, c'est ici
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17 juillet 2009

Participation au concours de Chouya avec des madeleines fruits rouges

J'avais bien vu ce concours depuis un bout de temps et avait même dit à Chouya que je n'aurais probablement pas le temps de participer, mais hier en voyant la recette des cookies, j'ai eu envie de faire les mêmes pour une amie hospitalisée et ai pensé à mes tout nouveaux moules à madeleines pas encore inauguré, allez, hop, je cherche une recette de madeleine sur le blog de http://quidortdine.over-blog.com/ et me lance dans le concours en modifiant un ingrédient (pas seulement des groseilles mais un mélange de fruits rouges et pas de... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Présentation aux voisins avec des muffins aux abricots

Ca ne fait guère longtemps que nous habitons notre tout nouveau coin de paradis où pour l'instant, nous ne sommes que 2 familles à habiter...et personne n'avait osé faire le premier pas à part le bonjour de politesse...Alors, armée de mes plus beaux muffins aux abricots frais (ça aide quand même d'arriver avec des petites douceurs faites maison, si , si!!) j'ai pris le taureau par les cornes, heeeu, mes abricots par les noyaux plutôt et ai été me présenter à mes voisins: on ne sait jamais: imaginer que ma maison brule et que les... [Lire la suite]
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