07 janvier 2011

Rôti de Noël

Pour les fêtes, je me suis longtemps demandé ce que j'allais cuisiner...les volailles demandent une découpe sure et les chapons et autres crustacés un budget convenable...je me suis alors sur les conseils de mon boucher rabattue sur un simple rôti de porc facile à cuisiner et accomodable à volonté à un prix somme toute raisonnable:) Pour rester dans l'esprit de Noël, j'ai choisit des épices qui ont parfumées divinement le rôti: airelles, miel, bouquet garni avec un accompagnement de purée de patates douces, le défi a été relevé et... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Yaourt de brebis aux prunes fondantes

Hummm qu'elles sont bonnes les prunes d'Alsace, c'est la saison et elles sont vraiment bon marché, alors on en profite et avant que Loulou ait tout mangé, on se dépêche de concocter un dessert de semaine, rapide et sain! Recette pour 2 personnes:Mélanger 2 yaourt de brebis avec un peu de sucre roux, mettre dans de beaux verres et réserver au frigo. Poeler 4 prunes par personnes découpées en deux dans un peu de beurre et de miel, disposer dans les verres en forme de fleurs et servir sans attendre.
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20 mai 2009

Cake au miel et aux raisins

Grande fan de Scally, je consulte régulièrement son blog et ai même fait l'acquisition il y a quelques temps de son  formidable ouvrage "cadeaux gourmands" où j'ai craqué pour son cake, adapté à ma sauce! je l'ai fait hier et à deux, il a déjà diminué du tiers...très bon en dessert mais surtout au pt'it dèj et au goûter! et comme quoi Loulou était impatient: "Dis, il cuit en combien de temps ton cake?" pendant que des odeurs sucrées (du sucre complet) s'élevaient dans la maison... Recette:Mettre à... [Lire la suite]
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