27 mars 2011

Des rouleaux pour fêter le printemps!

Après les makis si faciles et pratiques, l'envie de "rouler" m'a poursuivit avec les feuilles de riz:) Entrée "fourre tout", fraiche et appréciée de tous, c'est à refaire! Bon, j'avoue que je dois encore travailler la présensation, mais j'imagine que le coup de main vient en en faisant! Recette pour une dizaine de rouleaux crevettes/carottes/concombres:Mélanger 1 yaourt avec du sel,du poivre et du persil. Couper en julienne la moitié d'un concombre et 2 carottes et les incorporer au yaourt.Préparez la feuille de riz en la trempant... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

Apéritifs festifs pour finir l'année en beauté!

Pour vous donner des idées pour Nouvel An et vous faire partager mes apéros de Noël, vous trouverez ci-dessous quelques idées ¨      Des œufs de caille cuits dur, coupés en deux avec des œufs de lymphes ¨      Des endives avec une mousse de thon/fromage frais ¨      Des cuillères avec un carpaccio de pétoncles et une sauce citron vert/huile d’olive avec un peu de baies rouges ¨      Des bonbons en brick avec un mélange saumon fumé,... [Lire la suite]
26 février 2010

La série des muffins continue: aux carottes=)

Le gâteau aux carottes, vous connaissez? ce légume est une véritable révélation utilisé en sucré: sa belle couleur qui met du peps et ses vertus "bonne mine", "qui rend aimable" et "fait de belles cuisses" donne toutes les raisons pour se laisser tenter par cette belle recette découverte via "750g de plaisir" Recette:Mélanger 5CS de sucre roux avec 60g de beurre ramolli et 1CS d'huile. Ajoutez 2 oeufs. Incorporez 4CS de farine  et1CC de mélange pour pain d'épices.Ajoutez 1... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Verrines Lentilles/carottes!

J'adore la salade de lentilles et présentée dans des verrines, ça a éblouit mon invité! Recette pour 4 personnes:Cuire 1 verre de lentilles dans 4 verres d'eau pendant 20 min , cuire une carotte, émincer une échalotes et réaliser une vinaigrette relevée à la moutarde+persilPour le montage: des lentilles mélangées à l'échalote, une couche de carottes, des lentilles, puis des carottes et la sauce par dessus:) MIAM
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