29 avril 2015

Granola craquant!!!

Vive les petits-déj sains et gourmands qui calent jusque 11h30!!! J'avais déjà testé le granola et publié une recette ici et cette nouvelle tentative est plus que fructueuse: Mélanger 280g de mélange de flocons de céréales (ici, blé, orge, millet, riz et avoine trouvé en magasin bio) avec 2CS d'huile, 6 CS de miel, 1 cc d'épices à pain d'épices, 1 gousse de vanille grattée, 1cc de fleur de sel, des graines et fruits secs hachés en tout genre (ici: cranberries, amandes, noix, noisettes). Enfournez à 150°C le mélange répartit sur... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

Brunch du week-end avant sortie au grand air

Ce week-end a été riche en...grasses mat' et levé tard rime ici avec brunch, ce petit dèj copieux qui remplace le repas de midi. Voyez plutôt les suggestions ci-dessous: Samedi matin: parfait avant une grande balade en VTT (la première de l'année) sous le timide soleil hivernal: des pancakes! La recette est super simple et rapide même pour des lèves tard qui veulent vite enfourcher leur vélos pour profiter de la belle journée; ils sont super légers, un vrai reveil en douceur:) Recette pour 2 personnes:Mélanger 6CS de farine... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Muffins de l'hiver

Pour ce premier billet de l'année, j'ai voulu vous offrir une petite douceur à déguster de bon matin pour démarrer plein d'énergie et affronter la neige! voyez plutôt: Recette: Mélanger au robot 125g de sucre, 125g de farine, 125g de beurre. Ajoutez 2 oeufs et une poignée de mélange de fruits secs (ici noisettes, figues et abricots). Mettez 1CSde pâte dans chaque caissette et enfournez à 180°C pendant 25 min! Rapide et approuvé par Loulou! Bon ap et Bonne Année gourmande:)
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04 juin 2009

Granola maison!

D'après le site de cléa , j'ai réalisé ce merveilleux granola pour le plus grand plaisir de mes petits dèj qui me calent jusque midi d'ingrédients sain et équilibrés:) J'ADOOORE!!! La différence entre le granola est le muesli c'est que le granola est toasté et donc plus craquant que le muesli, c'est un régal! Recette pour un grand saladier: 250 g de flocons d’avoine150 g de flocons de blé: pas trouvé, j'ai remplacé par du petit épeautre100 g de graines de tournesol200 g d'éclats d'amandes ou amandes concassées: amandes... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Cake au miel et aux raisins

Grande fan de Scally, je consulte régulièrement son blog et ai même fait l'acquisition il y a quelques temps de son  formidable ouvrage "cadeaux gourmands" où j'ai craqué pour son cake, adapté à ma sauce! je l'ai fait hier et à deux, il a déjà diminué du tiers...très bon en dessert mais surtout au pt'it dèj et au goûter! et comme quoi Loulou était impatient: "Dis, il cuit en combien de temps ton cake?" pendant que des odeurs sucrées (du sucre complet) s'élevaient dans la maison... Recette:Mettre à... [Lire la suite]
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18 février 2009

Chinois!

Qu'il est beau, qu'il est bon! pour une première, c'est une réussite, je suis assez fière de moi et moins sceptique par rapport à la préparation qui est assez facile! Recette:Dans la cuve de la MAP; mettre 100g de lait, 100g de beurre ramolli, 2 oeufs battus et 400g de farine. Ajoutez 50g de sucre 1/2 CS de sel et 2CS de levain. Programme pâte pour environ 1h30.A la fin de programme étaler la pâte en rectangle et badigeonner d'un mélange de crème (faire fondre 50g de beurre dans une casserole, ajoutez 50g de sucre, 1CS d'eau de... [Lire la suite]
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02 février 2009

Muesli maison!

J'adore le muesli le matin, c'est généreux en céréales et on est sur avec tout ce mélange d'avoir quelque chose qui cale et de sain dans le ventre jusque midi! Par contre, ce n'est pas toujours facile de dénicher le bon muesli sans trop de sucres et en magasin bio, les prix son parfois assez éxagérés je trouve!J'ai donc décidé de le faire moi-même pour un prix de revient bien inférieur et un super mélange!J'ai donc mélangé un paquet de 5 flocons de céréales Celnat (orge, blé, avoine, seigle et riz) avec des noisettes et amandes... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

La brioche du dimanche matin!

Si en semaine, je suis plutôt une lève tard qui avale rapidement un bol de muesli, le week-end, on prend le temps de savourer un petit déjeuner qui se transforme généralement en brunch et samedi soir, j'ai préparé cette fabuleuse brioche en machine à pain que je réalise souvent et dont je vous dévoile ma recette tellement rapide qu'il serait bête de s'en priver! Puisque ce billet est le premier de l'année 2009, j'en profite aussi pour vous souhaiter une très belle année 2009 sous le signe de la santé, de l'amour et de la... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Petit dèj sacré du dimanche matin!

Le p'tit déj du dimanche matin est sacré chez nous: on se lève tard et on se prépare la veille un menu digne de ce nom pour savourer le réveil, et au menu cette fois-ci: des pancakes! j'adore la texture épaisse et légère et ne me lasse pas de les déguster avec du sirop d'érable! Recette pour 2 gourmands:Mélangez 6CS sucre avec 6CS de farine puis ajoutez 6CS lait (ici de riz et ça marche très bien:).Incorporez 2 blancs d'oeuf montés en neige puis un jaune.Prélevez de la pâte et faire cuire 2 min de chaque côté à la poële avant de... [Lire la suite]
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