07 octobre 2009

Cake citron/pavot/cardamone de Pascale Weeks!

En ce moment, je teste les recettes des autres, eh oui, vos recettes toutes simples et les photos alléchantes me font bien envie:) Aujourd'hui, j'ai essayé le cake citron/pavot/cardamone de Pascale weeks et le résultat fut un succès : j'ai du me dépêcher de prendre une photo avec ce qui me restait du cake:) parfait pour les gouters! Recette adaptée à ma sauce: Mélangez trois oeufs avec 90g de sucre,1CS de miel et le zeste d'un citron et 60g de crème liquide entière. Ajoutez 165g de farine et 1CS de levain;1CS de graines de... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Soufflé de patisson: une vraie découverte!

Je suis RAVIE!!! Le patissson, j'aime bien ça, mais à part le servir chaud en entrée, je n'avais jamais innové...grâce à Loulou qui n'était pas fan, j'ai inventé une recette plus ludique et qui passe tellement bien que j'en referrai:) Regardez comme c'est joli! Avec cette recette je participe au concours pour gagner un mixeur multiquick braun!:) Non, Non, ce n'est pas un champignon, mais j'ai utilisé le patisson comme moule et suis ravie de la surprise de présentation:) Recette:Faites cuire le patisson 45min dans de l'eau... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Le superbe gâteau de Laurence Salomon!

Je l'avais déjà vu sur les blogs et j'avais lu tellement de beaux commentaires à son sujet que hier soir me semblait le meilleur moment pour gouter à ce petit carré de paradis tellement léger! C'est un formidable remonte-moral dans les moments où tout semble s'écrouler ou du moins où de nouvelles perspectives s'ouvrent à nous... Bref, ce gâteau est tellement rapide, facile et à tomber par terre qu'il serait dommage de s'en priver et pas besoin de se trouver d'excuses!Essayer de trouver les ingrédients de la recette s'ils ne sont... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Curry de légumes/quinoa

Des légumes parfumés au curry et au lait de coco pour un plat tout en beauté, qu'en dites-vous? Parfait pour reprendre une alimentation variée après la cure de raisin! Recette:Faire revenir 1 poireaux dans 1CS d'huile d'olive avec 1CC de curry. Ajoutez 2 pommes de terre, 1 tranche de potiron coupée en dés, des lentilles et des lanières de poivrons. Couvrez d'eau dans une sauteuse et laissez cuire 25 min à feux doux. 5min avant la fin de la cuisson, ajoutez 1 brique de lait de coco et servez sans attendre avec du quinoa! Quel... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Foire aux vins: de belles découvertes

En bloggeuse culinaire curieuse, je me suis rendue à la foire aux vins d'Andelnans il y a déjà quelque temps de cela et ai eu la chance de participer avec Papounet à un cours d'oenologie avec un animateur passionné et cultivé: Stéphane Curtit, nous avons fait le test du "nez" pour essayer de trouver les aromes et c'est super compliqué (comment voulez-vous reconnaitre l'odeur du pain grillé ou de l'aubépine? ça sent quoi déjà l'aubépine?) bref, un métier passionnant que celui de sommelier! Puis, c'était au... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Elle est de retour....et un vin de noix somptueux!

Qui ça? qui est de retour? ben, vous ne vous en doutez pas? non, c'est pas la grippe, ni dame Automne (quoique, si elle est la) mais bien LA CURE DE RAISINS! moment un peu redouté mais apprécié et attendu qui me reformate pendant 9 jours au "mieux manger" et me fait repartir sur de bonnes bases, c'est ma petite cure de changement de saison à moi! si ça vous intérèsse et que vous voulez plus de renseignements, lisez ici mon billet de l'année dernière à ce sujet:) Bon, la cure de raisin, c'est bien beau, mais y'a pas... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Stracciatela maison!

Merci à tous pour vos gentils commentaires concernant l'interview sur le site de 750gr et comme je le disais, je suis une chocoaddict mais il n'y a pas trop de chocolat sur mon blog, c'est chose faite avec cette recette! Huuuum que c'était bon et rapide! et plutôt joli! Pas vraiment de recette, mais un simple mélange de fromage blanc avec du sucre vanillé et des copeaux de chocolat faits à l'économe!
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18 septembre 2009

Madeleines sucrées aux courgettes bien planquées pour une nouvelle star:)

Avant toute chose, laissez moi vous dire à quel point je suis fière et émue::) Quand Chef Damien m'a proposé de répondre à son interview, j'étais toute émoustillée et ladite interview est parue hier ici, allez jettez un coup d'oeil et n'hésitez pas à laisser un commentaire:) Je me sens l'âme d'une star (et ça fait du bien:) Ma dernière acquistion est le livre de Lavande "savez-vous planquer les choux", bien pratique pour une cuisine où on fait manger du vert sans en avoir l'air et en le feuilletant m'est venue l'idée de... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Pim's géant à la framboise!

Ma soeur adore les pim's à la framboise et ce, depuis de nombreuses années, si on veut lui faire plaisir, c'est avec une boite de pim's à la framboise seulement:) Je la comprends: une génoise bien moelleuse recouverte de confiture et d'une couche de chocolat croquant!!! Un bon défi pour le frichtidelasouri: pari réussi et confirmé: ma soeur a adoré! Recette: Fouettez 3 oeufs et 100g de sucre  en disposant la jatte au bain marie pendant 5 min, retirez du feu et fouettez encore 8 min. Incorporez à la maryse 100g de... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Un bel anniversaire!

Loulou a fêté dignement son anniversaire avec 2 beaux gâteaux: quel gâté! En même temps, je devais me montrer à la hauteur du repas qu'il avait cuisiné en mon honneur...et le défi a été de taille!:)J'ai donc confectionné 2 gâteaux: le premier en pâte à choux (Loulou adooore les éclairs à la vanille et quand je me suis aperçue que j'avais fait des mini-éclairs, j'ai imaginé une présentation plus ludique...=), le deuxième: un framboisier décoré: alors, vous en pensez quoi? Recette:Pour la pâte à choux: Faire fondre dans une... [Lire la suite]
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