Le Frichti de la souris

Apéritifs festifs pour finir l'année en beauté!

Pour vous donner des idées pour Nouvel An et vous faire partager mes apéros de Noël, vous trouverez ci-dessous quelques idées ¨ Des œufs de caille cuits dur, coupés en deux avec des œufs de lymphes ¨ Des endives avec une mousse de thon/fromage frais ¨...

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Tags: thon, fromage frais, carottes, citron vert, endives, guacamole, oeufs de caille, oeufs de lymphes, pétoncles

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23 décembre 2010

Des idées de menus pour les fêtes de fin d'année!

A J-1, il est bien temps de penser aux Réveillons, repas de Noël et autres bonnes choses de fin d'année: et si pour les fêtes de fin d'année vous concoctiez un menu étonnant qui met en éveil la curiosité et les papilles de vos invités? Mamie est plutôt...

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21 décembre 2010

Préparation pour chocolat chaud aux épices et à la vanille

En cette période de fête, un cadeau gourmand prêt rapidement pour celles et ceux qui n’auraient pas encore finalisés toutes leurs emplettes J J’ai craqué en lisant les différentes possibilités sur le blog de Pascale et confirme que c’est facile, ça fait...

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Tags: chocolat gousses de vanille, épices pain d'épices

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19 novembre 2010

Muffins chocolat/beurre de cacahuète

En ce moment, je raffole de beurre de cacahuète et ça tombe bien avec cette recette facile et trop bonne:) Pour une dizaine de muffins: Faites fondre au bain marie une plaque de chocolat avec 200g de beurre. Mélanger 4 oeufs, 1CS de farine, 80g de sucre...

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Tags: chocolatorange, muffins, beurre de cacahuètes

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10 novembre 2010

Cookies au beurre de cacahuète

Hmmm qu'est ce que j'ai bavé devant cette recette, c'était une réussite:) Mélanger 65g de beurre ramolli avec 65g de beurre de cacahuètes. Ajoutez 105g de sucre et 90g de cassonade, 1 peuf, 1CS d’extrait de vanille, 215g de farine, 1CS de levure et 180g...

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Tags: chocolat, cookies, beurre de cacahuètes

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5 novembre 2010

Crumble d'épinards au fromage frais

Ca ferrait aimer les épinards aux plus récalcitrants:) Faire suer 500g d’épinards dans une casserole avec un peu de beurre. Mélanger 250g de fromage frais avec 1CS de pignon de pain et ajouter aux épinards une fois froids. Faire un crumble avec 100g de...

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Tags: fromage frais, crumble, epinards

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28 octobre 2010

Gâteau aux quetsches

Quand c'est la saison des questches, on est toujours heureux de manger la première tarte mais ensuite, un peu de diversité est aussi la bienvenue:) C'est chose faite avec ce gâteau parfait pour le gouter ou le petit déjeuner! Recette: Battre 4 blancs...

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Tags: quetsches

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22 octobre 2010

Risotto de morbier aux noisettes

Que c'est bon le risotto...et la encore plus avec desz produits de notre belle région: un délice! Recette: Faites blondir un oignon dans une cocotte avec un peu de beurre, ajoutez 300g de riz rond et mélanger jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez...

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Tags: noisettes, morbier, risotto

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15 octobre 2010

Tiramisu en verrines

Les recettes de tiramisu, ce n'est pas ce n'est pas ce qui manque mais la je dois avouer que relever le défi du dessert en 10 min en attendant que mon gratin soit cuit a été bien pratique et surtout un régal, alors pourquoi se priver? Recette: Fouettez...

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Tags: biscuits à la cuillière, cafémascarpone

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8 octobre 2010

Hachis parmentier de patates douces

Hmmm quel régal et ça change; bien sucré mais on a adoré:) Recette: Faites revenir 400g de viande hachée avec un oignon, des épices (ici tandoori), ail, sel et poivre. pelez 1kg de patates douces et faites les cuire 15 min recouverte d'eau dans une casserole....

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Tags: patate douce, boeuf

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