31 août 2014

Des gauffres moelleuses et craquantes: le secret révélé-)

Parfait pour un dimanche de fin d'été qui sent déjà bien l'automne-), le secret, c'est l'oeuf monté en neige qui donne le craquant qu'on aime tous! Faite fondre 80g de beurre et mélangez avec 1 sachet de sucre vanillé et 75g de sucre.  Ajoutez y 2 oeufs entiers et 1 jaune battu et réserver le blanc. Ajoutez 200g de farine tamisée puis 1/4 de lait petit à petit. Finissez avec le blanc monté en neige. Hop dans le gaufrier et dégustez!!!
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29 avril 2014

Un peu de douceur

Un gâteau vite fait bien fait, super simple et méga bon: fondant à l'intérieur et craquant à l'extérieur!!! Le secret: un bon chocolat noir dessert (ici Nestlé). Faites fondre 1 tablette de Nestlé dessert avec 125g de beurre salé au bain marie..Y ajouter 100g de farine et 1 sachet de levure chimique tamisée.Fouettez 3 jaunes avec 100g de sucre roux et incorporez au mélange précédent.Faites monter les blancs en neige et les incorporer avant d'enfourner pendant 30min à 180°C. Et il se conserve super bien (enfin bon, pendant les 2... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Gâteau aux pommes pour finir le week-end en beauté!

J'adore le gouter du dimanche, quand on rentre d'une belle balade et qu'on partage une petite douceur avec du thé! Alors, voila pour les amoureux du week-end un cake aux pommes facile et rapide. Recette:Mélangez 220g de sucre avec 3 oeufs; 125g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 1/2 verre d'huile et 3 pommes coupées en morceaux.Enfourner 50 min à 160°C et régalez vous:)  
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21 décembre 2010

Préparation pour chocolat chaud aux épices et à la vanille

En cette période de fête, un cadeau gourmand prêt rapidement pour celles et ceux qui n’auraient pas encore finalisés toutes leurs emplettes J J’ai craqué en lisant les différentes possibilités sur le blog de Pascale et confirme que c’est facile, ça fait effet et c’est économique J Avec un grand couteau découpez finement une tablette de bon chocolat. Ajoutez 2CS de sucre roux, ¼ de cc d’épices pain d’épice et les graines d’une gousse de vanille. Mélangez le tout et versez dans un sachet transparent. Ecrire... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Muffins chocolat/beurre de cacahuète

En ce moment, je raffole de beurre de cacahuète et ça tombe bien avec cette recette facile et trop bonne:) Pour une dizaine de muffins:Faites fondre au bain marie une plaque de chocolat avec 200g de beurre. Mélanger 4 oeufs, 1CS de farine, 80g de sucre et le mélange chocolaté auquel vous ajouterez 30g de beurre de cacahuète.On verse dans des moules à muffins et hop au four t°C8 pour 10-15 min:) Un délice qui prépare les papilles pour les fêtes:)
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10 novembre 2010

Cookies au beurre de cacahuète

Hmmm qu'est ce que j'ai bavé devant cette recette, c'était une réussite:) Mélanger 65g de beurre ramolli avec 65g de beurre de cacahuètes. Ajoutez 105g de sucre et 90g de cassonade, 1 peuf, 1CS d’extrait de vanille, 215g de farine, 1CS de levure et 180g de pépites de chocolat. Former des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et au four pendant 10 min à 180°C : MIAM !
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28 octobre 2010

Gâteau aux quetsches

Quand c'est la saison des questches, on est toujours heureux de manger la première tarte mais ensuite, un peu de diversité est aussi la bienvenue:) C'est chose faite avec ce gâteau parfait pour le gouter ou le petit déjeuner! Recette:Battre 4 blancs des oeufs en neige. Fouettez 300 g de beurre. Ajoutez 300g de sucre, les 4 jaunes d'oeufs et 300g de farine. Incorporez les blancs.Dans un plat, versez la pâte et disposez des questches. Hop au four 180°C pour 40 min: MIAM!!
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17 septembre 2010

Muffins banane-amande au sirop d'érable

Je suis toujours en recherche vers le milieu d'après-midi en week-end d'un gouter sympa et surtout rapide, car évidemment, pour le 4 heures, je m'y prend souvent à la dernière minute:) En piochant dans "750g de plaisir muffins", j'ai réalisé la recette de Marie adaptée à ma sauce: un régal! Recette:Mélangez 3CS de sucre avec 5CS de farine, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 40g de beurre fondu, 1 yaourt, 1 banane coupée en petits dés et des amandes entières caramélisées au sirop d'érable.Remplissez les moules à muffins... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Une série qui dure:des muffins au coeur de crème de marrons

La crème de marrons a été toujours été un pêché de gourmandise pour moi...à tel point que je suis capable d'en manger à la petite cuillière...si,si:) Alors, pourquoi n'y avais-je pas pensé plus tôt? de la crème de marrons dans mes muffins: une évidence:) Recette:Au robot (on se facilite la vie au max=) on mélange 125g de beurre avec 125g de sucre en poudre (roux), 125 g de farine (petit épeautre) et 2 oeufs. Dans les caissettes à muffins on met une cuillière de pâte, 1 cuillière de crème de marrons et 1 cuillière de... [Lire la suite]
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26 février 2010

La série des muffins continue: aux carottes=)

Le gâteau aux carottes, vous connaissez? ce légume est une véritable révélation utilisé en sucré: sa belle couleur qui met du peps et ses vertus "bonne mine", "qui rend aimable" et "fait de belles cuisses" donne toutes les raisons pour se laisser tenter par cette belle recette découverte via "750g de plaisir" Recette:Mélanger 5CS de sucre roux avec 60g de beurre ramolli et 1CS d'huile. Ajoutez 2 oeufs. Incorporez 4CS de farine  et1CC de mélange pour pain d'épices.Ajoutez 1... [Lire la suite]
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