23 novembre 2014

Verrine de tiramisu aux fruits rouges

Un dessert rapide et très apprécié! Montez 2 blancs en neige. Dans un saladier mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 75g de sucre et 250 de mascarpone. Y ajouter les blancs délicatement. Cassez grossièrement 100g de spéculoos. Dans des verrines: mettre une couche de spéculoos, une couche de fruits rouge et une couche de créme. Répétez l'opération 1 fois et mettre au frais 1h avant de se régaler!
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18 novembre 2014

Cupcake intense au chocolat

Quelle tuerie ces cupcakes! ça faisait longtemps que je cherchais à ma rapprocher des recettes américaines mais le beurre ne m'a pas séduit; ici, il est remplacé par du mascarpone: un régal! Remplir de caissettes 2 moules à muffins (soit 12 au total) et préchauffez le four à 180°C. Faire fondre 115g de beurre avec 70g de chocolat patissier et 70g de cacao en poudre non sucré. Mélangez 105g de farine avec la moitié d'un sachet de levure. Fouetter 2 oeufs avec 110g de sucre, les graines d'une gousse de vanille et une pincée de sel.... [Lire la suite]
Posté par frichtidelasouri à 10:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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