31 août 2014

Des gauffres moelleuses et craquantes: le secret révélé-)

Parfait pour un dimanche de fin d'été qui sent déjà bien l'automne-), le secret, c'est l'oeuf monté en neige qui donne le craquant qu'on aime tous! Faite fondre 80g de beurre et mélangez avec 1 sachet de sucre vanillé et 75g de sucre.  Ajoutez y 2 oeufs entiers et 1 jaune battu et réserver le blanc. Ajoutez 200g de farine tamisée puis 1/4 de lait petit à petit. Finissez avec le blanc monté en neige. Hop dans le gaufrier et dégustez!!!
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10 août 2014

Cupcakes citron-)

  Disposer des caissettes en papier dans 2 planches de moules à muffins. Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du robot, mettre 250g de beurre, 250g de sucre et 250g de farine avec 1 cuillière à café de levure et mixer pendant 30 secondes. Ajouter 1/2 cuillière à café de bicarbonate de soude, 4 oeufs battus; le zeste de deux citrons et 1 goutte d'essence de citron. Remplir les caissettes à moitié et enfourner pour 8 minutes à 180°C. Bon appétit-)
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