Salut la compagnie!

Un recette rapide, toute simple, fraiche et colorée pour fêter le printemps.

Les asperges sont blanchies (3min dans de l'eau bouillante) et déposées sur un lit de mélange du jardin: roquette, mâche, épinards, feuilles de chêne et une feuille d'ail des ours pour donner du peps avec quelques gariguettes et une sauce vinaigrette maison: moutarde de dijon, huile de tournesol, vinaigre melfor, 1 echalotte, 1 ail, sel et poivre.

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SImple mais efficace! J'en profite pour vous montrer les serviettes de table que j'ai acheté chez Lin Vosges-)

Et vous vous avez déjà utilisé de l'ail des ours ou des fraises dans un plat salé?