Que c'est bon le risotto...et la encore plus avec desz produits de notre belle région: un délice!


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Recette:
Faites blondir un oignon dans une cocotte avec un peu de beurre, ajoutez 300g de  riz rond et mélanger jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez 100ml de  vin blanc. Après évaporation, ajoutez le bouillon de légumes par louche jusqu ‘à absorption. Quand le riz est cuit, ajoutez 150g de morbier coupé en dés, 50g de mascarpone et 50g de noisettes grillées

Hmmmmm=)