Cake au miel et aux raisins
Grande fan de Scally, je consulte régulièrement son blog et ai même fait l'acquisition il y a quelques temps de son formidable ouvrage "cadeaux gourmands" où j'ai craqué pour son cake, adapté à ma sauce! je l'ai fait hier et à deux, il a déjà diminué du tiers...très bon en dessert mais surtout au pt'it dèj et au goûter!
et comme quoi Loulou était impatient: "Dis, il cuit en combien de temps ton cake?" pendant que des odeurs sucrées (du sucre complet) s'élevaient dans la maison...
Recette:
Mettre à tremper une grosse poignée de raisins secs dans de l'armagnac et un peu d'eau. Mélanger 100g de sucre complet (d'où la couleur foncé) avec 175g de beurre mou et 3 oeufs. Ajoutez 225g de farine et 2CS de levain ainsi que les raisins secs et HOP directement le four pendant 45 min!